雷州的特色小吃有哪些 雷州美食特色

翠四网 /

雷州的特色小吃有哪些 雷州美食特色

雷州的特色小吃有哪些?

雷州特色小吃种类繁多,以下列举一些常见的:

英利烧猪:被烤得皮色光滑,吃起来外皮很脆,肉质细腻,香润滑嫩的口感引得不少人前来品尝。

雷州白籺:用糯米做成薄薄的皮,用白糖、椰丝、猪肉末、冬瓜糖等做馅,吃起来香甜可口。

田艾饼:用糯米、糖浆、鲜田艾等做成晶莹翠绿的外皮,以花生、芝麻、萝卡或椰丝作馅做成咸或甜的馅,入口幽香,口感软糯香滑。

北门猪仔肉:经过高温蒸煮后,加上酸醋调出的酸汤,吃起来真是肥而不腻。

上坡牛骨仔:汤汁浓郁香甜,当肉、酸菜、汤汁一起下肚,幸福感爆棚。

以上就是部分雷州特色小吃,每种都有独特的风味和特点。此外雷州还有许多其他美食等待您去探索,如果有机会去雷州可以尝尝这些特色小吃。

雷州有多少特产零食?

雷州有很多特产零食,比如拉粉

湛江人的生活离不开粉:肠粉、拉粉、牛腩粉、薯粉……这其中,肠粉和拉粉是在当地早餐江湖里混得最风生水起的兄弟。肠粉很多人都不陌生,广东到处都可以吃到,拉粉和肠粉外表看起来有点儿像,但却有很大不同。

        特产小吃有:叶搭饼,嘉岭白饼,乌石甜糟,英利烧猪肉,松竹田园鸡,客路白切狗,北门猪仔肉,三元塔肠粉,南湖牛骨仔,雷州虾饼,西湖羊煲等。

雷州小吃酸甜菜怎样腌制?谁能说下方法吗?

主料

卷心菜半个

白萝卜半根

胡萝卜一根

黄瓜两根

辅料

白糖450克

白醋450克

盐3克

酸甜泡菜的做法步骤

1.蔬菜清菜干净,刮掉萝卜的外皮

2.卷心菜切成菱形大块

3.胡萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片

4.白萝卜切成薄片或者用擦片器擦成薄片

5.黄瓜切成略约3毫米的薄片

6.全部的菜入盆中,撒一点盐

7.拌匀后,静置15分钟左右

8.用手轻攥腌过的菜,将多余的蔬菜汁挤出

9.绵白糖和白醋准备

10.白糖入盆中,将白醋倒在上面,用筷子搅拌均匀,使白糖融化

11.腌泡一个小时便可食用,如果能腌两天以上再食用,味道及口感更赞

食材主料甜菜200g 辅料香醋适量盐适量步骤1.准备甜菜。

2.将皮去掉。

3.切丝。

4.泡浸清水去掉泥土气味。

5.捞起沥干水份。

6.放入干净的玻璃瓶里倒入香醋和适量的盐将甜菜丝放入泡浸。

7.每天都拿出一些来吃,咸酸爽口,开胃好吃。小贴士甜菜的营养价值很高,可以用来切丝炒肉。可以蒸熟直接吃。我更喜欢用醋泡着,每天都可以吃省事。而且用醋泡着泥土气味减少很多。

到此,以上就是小编对于雷州美食特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于雷州美食特色的3点解答对大家有用。


相关文章