这次互联网大会的饭局 丁磊请客的宁波海鲜有哪些

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这次互联网大会的饭局 丁磊请客的宁波海鲜有哪些

这次互联网大会的饭局,丁磊请客的宁波海鲜有哪些?

今年丁磊想请大家吃家乡菜,以宁波口味的菜为主,其中海鲜居多。如图:

  记者看到,菜单上冷菜有10个左右,热菜约有20个。光大闸蟹就运了5箱过来,共200只!还有清蒸鲳鱼、梅鱼、带鱼、木鱼、白虾、鱼羹等热菜,海蜇、熏昌鱼、海瓜子等冷菜,菠菜、萝卜等新鲜时蔬只是个配角,简直是个海鲜宴啊!

  “津驿客栈”老板娘穆穆说,海鲜菜,他们不擅长做,所以这次网易可是自带厨师。

  今天下午,记者去“津驿客栈”,两位厨师正在全力备菜。

  厨师们正在做菜

  王师傅负责做海鲜,也是宁波人。他说,“做菜不能求速度,急不来,海鲜最讲究的就是新鲜,这次运来的海鲜都是东海的,质量上乘。”

  年轻的陈师傅是“猪爸”的厨师长,“猪爸”开在杭州美食集聚地嘉里中心,是网易丁磊和外婆家吴国平一起开的,两人携手卖高端猪肉,也就是丁磊养的“未央猪”。

  陈师傅平时很少露手,今天带来了三个热门菜:白切肉、猪脚、桂花小排。

  记者去时,桂花小排已在收汁,满厨房的香味,色泽鲜红,十分诱人。陈师傅还在里面放了橙子,你没看错,橙子!据说橙子皮可以去肉腥,橙子本身酸甜,加进去酸酸甜甜糖醋味更浓。

  白切肉是对猪肉要求最高的,显然,丁磊对自己养的猪很有信心。据说,“未央”猪肉没有腥骚味,很有嚼劲。

  猪脚是“猪爸”店里的热门菜,女生最爱点,原因很简单——胶原蛋白多!

  按往年看,大佬们会在晚上8点多陆续过来,因为他们之前会参加主办方举办的“乌镇之夜”欢迎晚宴,然后“转场”再来穆穆家。

  7点半,有一批嘉宾已经抵达。现场媒体太多,丁磊穿过人群走进民俗,自言自语一句:“不要围观嘛,吃个饭而已。”

世界互联网大会昨天在乌镇盛大召开了,不过昨天最抢眼的新闻却是网易总裁丁磊在乌镇举行的那个饭局。这已经不是丁磊第一次请客了,每一次的来宾都越来越大牌。这一次,包括腾讯总裁马化腾、百度总裁李彦宏、京东总裁刘强东等互联网名人纷纷上桌,互联网的半壁江山尽在于此。

在这一次的饭局中,作为宁波人的丁磊则拿出来他“压箱底”的宁波菜来招待这些大咖。从他们饭局的菜单中,可以看到这一次的饭局完全可以算是一场海鲜宴。而这些海鲜都是在宁波的海域上刚刚抓来的。从冷菜的海蜇、海瓜子到热菜的清蒸鲳鱼、鱼羹、带鱼等等,可以说当天晚上的饭局中最亮眼的莫过于宁波的海鲜。

除此之外,丁磊的还自带了两个厨师,因为他们吃饭的酒店老板不是特别擅长处理海鲜,而这两位厨师也是宁波人。可以说,做出来的海鲜绝对是百分百的宁波味。

虽然这几位大咖还没怎么评价过这次饭局,不过从记者拍到的照片来看,可以说是吃得相当欢乐了。

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