红枣豆包馅的家常做法？
主料：红豆500克，大枣200克
辅料：红糖适量，玉米油适量
步骤1.红豆挑去杂质洗干净
2.放入二倍的清水
3.用电压力锅煮制，我用的自选保压30分，时间到了以后等蒸汽放完了打开盖子
4.加入去核的大枣（这一步我家是自己去的核，如果你是买的无核枣一定要挨个检查一下，要不如果有遗漏的没去核的，下一步会给机器搞坏了）
5.盖上盖子煮5分钟即可
6.等到蒸汽放完了，将煮好的豆子和大枣捞出来用厨师机的绞肉功能搅一遍，刀头前面选用最小眼的那个零件
7.炒锅内加入适量玉米油
8.烧热以后放入搅好的豆馅儿泥进行煸炒
9.煸炒过程中一定要不停的翻，不然容易糊锅
10.准备好红糖
11.等到豆馅儿里的水分煸炒的已经很干了就加入红糖
12.把红糖煸炒化了就可以关火了
13.盛入密封性好的饭盒里等凉了盖上盖子放进冰箱里保存
红枣提前泡水，褶皱部分有灰尘。洗净。煮烂，去核。红豆洗净，煮烂，一起放进破壁机打烂。可以放红糖，口味重，颜色深。放白糖口味清淡，颜色稍浅。放点儿桂花酱或者蜂蜜增加口感。
白面粉 200g
、 玉米面粉 100g 、 大枣 十个 、 酵母粉 3克 、 红豆 适量
烹饪步骤
步骤1
红豆浸泡一宿
步骤2
大枣去核切成条或丁
步骤3
水没过红豆大枣，煮软烂
步骤4
玉米面用开水烫一下，不烫手加入白面酵母用温水和成面团，放温暖处省发两倍大，大约一小时
步骤5
发好的面成蜂窝状
步骤6
用勺子把红豆大枣碾碎，我喜欢有颗粒感，也可以用料理机打碎
步骤7
包上喜欢的形状，凉水装锅醒二十分钟，水开蒸二十分钟焖五分钟
步骤8
出锅
吃一口又香又甜
蜂蜜枣泥馅的做法？
原料：清涧红枣、水。
做法步骤：
第1步、红枣冲洗干净，提前浸泡四个小时。
第2步、放入煮锅中加水煮沸半个小时。
第3步、时间到后关火再次浸泡四个。
第4步、红枣吸收了分水和容易去皮去核，取出枣肉。
第5步、放入平底锅中翻炒。
第6步、全程小火慢炒。
第7步、到蒸发掉多余的水分，枣泥变得有粘性，颜色非常好看就OK了。
第8步、晾凉后盛入碗中。
第9步、一次吃不完可分袋冰箱冷冻。
鲜枣可以做枣泥馅吗？
可以
原料： 红枣270克、水四杯、++糖1/4杯、花生油3大勺、澄粉1大勺。
做法:1、砂锅里放入红枣和水，中火煮30分钟至红枣软熟；
2、稍凉时，剥掉每颗红枣的皮；
3、红枣回锅之后，继续拌煮至汤水收干，加入++糖煮化；
4、分三次一次一勺加入花生油拌匀（每次都拌匀了才继续加另一勺）；
5. 感觉汤汁差不多收干的时候，筛入澄粉拌匀，放凉即可。
枣泥馅的家常做法？
用料
红枣 500克
玉米油 40克
水 适量
枣泥馅的做法步骤
步骤 1
先把红枣洗干净
步骤 2
放入锅中，放入两倍的水。大约煮制15分钟。
步骤 3
煮红枣过程中会有大量的白色浮沫，捞干净，煮到红枣鼓起就可以了。
步骤 4
煮红枣的水不要倒掉，再另外加点水进去。
步骤 5
盖上盖子，最少浸泡4小时以上。
步骤 6
泡到红枣水肿了，吸足水分才好剥皮。
步骤 7
先用牙签在红枣皮上竖着划几道，然后顺着这个划痕来撕皮，就可以一大片一大片撕下来，然后顺手把枣核去掉。
步骤 8
剩下的就是枣肉了，放锅里炒一下，不需要破壁机去打碎，边炒边用铲子压几下，就是细腻的枣泥。
步骤 9
拿来做饼的，抹面的可以留湿润一点的馅；做糕点或者月饼的就可以炒干一点。
步骤 10
炒到理想状态了以后，加40克玉米油，炒到油被吸收掉就可以了。
步骤 11
能堆起来，这个状态就可以。
步骤 12
把枣泥倒入碗中，贴面贴保鲜膜，自然冷却。冷藏保存一周，尽快吃完。
到此，以上就是小编对于枣泥馅的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于枣泥馅的美食的4点解答对大家有用。
